料理写真集｜大阪市中央公会堂での結婚式利用可能日程照会･ご見学案内は、大阪市中央公会堂（中之島公会堂）ウエディング.comまで

　下記コースは一例です。季節や食材状況により内容は変動いたします。

婚礼正餐料理　12000円税サ別コース

Hors d’?uvre（オードブル）
Marinated salmon and colorful vegetables aspic
マリネサーモンと彩野菜のアスピック

Soup（スープ）
Potato soup and onion pudding truffle aroma
ポテトスープと玉葱のプリン　トリフの香り

Main course fish（お魚料理）
Pan-fried tilefish and shrimp, grilled mushroom risotto with yuzu-flavored champagne sauce
甘鯛と海老のポワレ　松茸の焼きリゾット　柚子風味のシャンパンソース

Main course meat（お肉料理）
Sauteed beef fillet, red wine sauce, seasonal vegetables
牛フィレ肉のソテー　風味豊かな赤ワインソース　旬野菜と共に

Dessert（デザート）
Chef’s special mascarpone and framboise gelee
シェフ特製、マスカルポーネとフランボワーズジュレ

Coffee
コーヒー

Breads
パン（2種類）
婚礼正餐料理　13000円税サ別コース

Small Appetizers （アミューズ）
Crab and cream cheese quenelle style
蟹とクリームチーズのクネル

Hors d’?uvre（オードブル）
Lobster and abalone salad with fresh lime
オマール海老と鮑のサラダ仕立て　爽やかな柑橘と共に

Soup（スープ）
Lentil Soup with foie gras
レンズ豆のスープとフォワグラ

Main course fish（お魚料理）
Fresh sea bream and scallop poele with Vermouth cream sauce
旬魚鯛と帆立のポワレ　ベルモット風味のクリームソース

Main course meat（お肉料理）
Grilled beef fillet, seasonal vegetables, truffle gateau, red wine sauce
牛フィレ肉のグリルと季節野菜とトリュフのガトー　赤ワインのソース

Dessert（デザート）
Chef’s special mascarpone and framboise gelee
シェフ特製、マスカルポーネとフランボワーズジュレ

Coffee
コーヒー

Breads
パン（2種類）
婚礼正餐料理　15000円税サ別コース

Small Appetizers （アミューズ）
Crab and Mushroom Petit Tart
蟹とマッシュルームのタルトレット

Hors d’?uvre（オードブル）
Lobster and Abalone Salad with Caviar
オマール海老と鮑のサラダ仕立て　キャビア添え

Soup（スープ）
Onion Soup with Griere Cheese Melba Toast
オニオンスープにグリエールチーズのメルバトーストを添えて

Main Course Fish（お魚料理）
Sea bass and Sea Urchin Mousse with Provence Saffron Sauce
鱸のポワレと雲丹風味のムースリーヌ　南仏風サフランソース

Main Course Meat（お肉料理）
Beef Fillet and Foie Gras with Sweet Perigou Sauce
国産牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニスタイル　スウィートペリグーソース

Dessert（デザート）
Gateau cassis
ガトーカシス　フルーツを添えて

Coffee
コーヒー

Breads
パン（２種類）

お子様料理 3500円税サ別
お子様料理 5000円税サ別